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Para compartir
Parmentier de boletus con huevo poché
17,80
Jamón de bellota 100% ibérico DOP Valle de los Pedroches
24,50
1/2
14,00
Queso curado en manteca
15,20
1/2
8,80
Ensaladilla de gamba roja y ventresca de atún
11,80
1/2
7,20
Salmorejo con jamón ibérico de bellota y huevo duro
9,50
1/2
5,50
Mazamorra de avellana cordobesa con ahumados
9,50
1/2
5,50
Surtido de croquetas caseras (Puchero y Bacalao con espinacas)
12,80
1/2
6,80
Choco frito acompañado de nuestra mahonesa de Aceite de Oliva Virgen Extra
14,80
1/2
8,20
Tostas en pan cristal
Tosta de bacalao, pisto y huevo de codorniz
2,80
Tosta de morcilla ibérica con pimientos de piquillo
2,60
Nuestra versión del serranito
2,60
Tosta de anchoa del cantábrico, guacamole y pico de gallo
2,80
Tosta de sardina ahumada, tomate y mozzarella
2,80
Tosta de atún ahumado y crema de queso y cebollita encurtida
2,70
Ensaladas y verduras de la huerta
Ensalada de escabeche de atún rojo de almadraba y lechuga de mar con su vinagreta
16,50
Ensalada de ahumados con mango y piña fresca
15,80
Menestra de verduras de temporada
14,80
Guisos a fuego lento...
Rabo de toro
16,80
Callos de ternera
15,80
Casquería
Riñones de cordero lechal
15,80
1/2
8,90
Mollejas de cordero lechal
15,80
1/2
8,90
Sesos de cordero rebozado
15,80
1/2
8,90
Nuestros arroces y fideuas (Por encargo, Min. 2pax)
Arroz negro o fideuá con alioli
14,20
Arroz marinero o fideuá
14,20
Arroz de choco y coliflor
14,20
Arroz de presa ibérica, verduras y setas
14,20
Pastas y otros arroces
Raviolis de carrillada ibérica
14,50
Nuestros tartares cortados a cuchillo
Steak tartar de lomo de vaca
22,50
Tartar de atún rojo de almadraba
21,80
Carnes
Presa de cerdo Ibérico
17,80
Cerdo Ibérico del Valle de los Pedroches
Solomillo
22,60
Vaca Pinta de Cantabria con 45 días de maduración
Entrecot (lomo bajo)
22,80
Vaca Pinta de Cantabria con 45 días de maduración
Chuletón con hueso (lomo alto) 2 Pax.
49,50
Vaca Pinta de Cantabria con 45 días de maduración
Paletilla de cordero lechal
24,80
Pescado fresco
Lomo de atún rojo de almadraba a la plancha
21,80
Choco a la plancha
15,60
Corvina al horno con cebolla
19,20
Bacalao d’merkdo
18,60
Postres
Bizcocho d’merkdo
6,20
Bizcocho de naranja con chocolate negro fundido
TABLA DE QUESOS
19,00
1/2
10,00
Tarta de zanahoria
5,90
Dama blanca
5,90
Coulant de Chocolate
5,90
Tarta de queso
5,90
Tocino de cielo
5,90
Carta
de vinos
Nuestra selección de vinos
CARTA DE VINOS