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Para compartir



Salmorejo con jamón ibérico de bellota y huevo duro 9,50

1/25,50
Mazamorra de avellana cordobesa con ahumados 10,50

1/26,50
Surtido de croquetas caseras (Puchero y Bacalao con espinacas) 13,50

1/27,50
Choco frito acompañado de nuestra mahonesa de Aceite de Oliva Virgen Extra 16,50

1/29,50
Parmentier de boletus con huevo poché 18,50
Jamón de bellota 100% ibérico DOP Valle de los Pedroches 24,50

1/214,50
Queso de cabra payoya al pimentón 15,50

1/210,00
Ensaladilla de gamba y ventresca de atún 12,50

1/28,0

Tostas en pan cristal



Tosta de atún ahumado y crema de queso y cebollita encurtida 3,50
Tosta de morcilla ibérica con pimientos de piquillo 3,00
Nuestra versión del serranito 3,00
Tosta de anchoa del cantábrico, guacamole y pico de gallo 3,50
Tosta de sardina ahumada, tomate y mozzarella 3,50

Ensaladas y verduras de la huerta



Ensalada de burrata con carpaccio de Presa y vinagreta dulce de tomate 17,50
Escabeche de atún rojo de almadraba y lechuga de mar con su vinagreta 18,50
Ensalada de ahumados con mango y piña fresca 17,50
Menestra de verduras de temporada 15,60

Guisos a fuego lento...



Rabo de toro 19,50
Callos de ternera 17,50

Casquería



Riñones de cordero lechal 17,50

1/29,50
Mollejas de cordero lechal 17,50

1/29,50
Sesos de cordero rebozado 17,50

1/29,50

Nuestros arroces y fideuas (Por encargo, Min. 2pax)



Arroz negro o fideuá con alioli 17,00
Arroz marinero o fideuá 17,00
Arroz de choco y coliflor 17,00
Arroz de presa ibérica, verduras y setas 17,00

Pastas y otros arroces



Raviolis de carrillada ibérica 18,50

Nuestros tartares cortados a cuchillo



Steak tartar de lomo de vaca 24,00

Tartar de atún rojo de almadraba 24,50

Carnes



Paletilla de cordero lechal 26,50
Presa de cerdo Ibérico 19,50
Cerdo Ibérico del Valle de los Pedroches
Solomillo 24,50
Vaca Pinta de Cantabria con 45 días de maduración
Entrecot (lomo bajo) 24,00
Vaca Pinta de Cantabria con 45 días de maduración
Chuletón con hueso (lomo alto) 2 Pax. 62,00
Vaca Pinta de Cantabria con 45 días de maduración

Pescado fresco



Merluza de pincho 22,50
Rebozada o al Horno
Lomo de atún rojo de almadraba a la plancha 24,50
Corvina al horno con cebolla 22,50
Bacalao d’merkdo 21,50

Postres



Tocino de cielo 6,50
Brownie de chocolate 7,00
Bizcocho d’merkdo 7,00
Bizcocho de naranja con chocolate negro fundido
Queso de cabra payoya al pimentón 15,50

1/210,00
Tarta de zanahoria 7,00
Tarta de queso 7,00

Cartade vinos

Nuestra selección de vinos

CARTA DE VINOS